CUISINNIERE GOUVERNANTE - MARRAKECH

Description

Pour le compte de notre client basé à Marrakech, nous recherchons une Cuisinière Gouvernante expérimentée, sérieuse, discrète, organisée et ayant un excellent sens du service. Missions principales Cuisine & gestion des repas • Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés aux goûts et aux éventuels régimes alimentaires de la famille et des clients. • Préparer quotidiennement les entrées, plats et desserts. • Maîtriser la cuisine familiale et traditionnelle ; une expérience en cuisine gastronomique serait un plus. • Effectuer les courses et les approvisionnements. • Gérer les stocks alimentaires et veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits. • Assurer une excellente organisation de la cuisine. • Veiller au nettoyage de la cuisine, de la vaisselle et des ustensiles. • Respecter rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Gouvernance & intendance de la maison • Veiller à la très bonne tenue générale de la maison. • Superviser la propreté, le rangement et l’entretien des pièces de vie. • Contrôler la qualité du travail effectué par le personnel de ménage. • Coordonner, si nécessaire, les différents personnels de maison : femmes de ménage, jardiniers, etc. Profil recherché • Expérience confirmée en tant que Cuisinière Gouvernante ou dans un poste similaire. • Excellentes compétences culinaires. • Personne sérieuse, organisée, autonome, discrète et de confiance. • Sens aigu de la propreté, de l’hygiène et du détail. • Bonne capacité d’organisation et de gestion du personnel. • Présentation soignée et excellent sens du service. Caractéristiques: • Domaine: Tourisme / Hôtellerie / Restauration • Fonction: Cuisinier/Serveur(se)/Femme ménage/Nounou • Entreprise: Dama • Salaire: A discuter • Niveau d'études: Bac plus 2