Chef Boucherie - Essaouira

Description

Chef Boucher confirmé (+30 ans d’expérience) – Recherche poste Fort de plus de 30 années de pratique en boucherie artisanale et commerciale, je recherche activement un poste de Chef Boucher au sein d’une équipe exigeante et tournée vers la qualité. Expert en découpe, désossage, transformation et valorisation des viandes, je maîtrise la gestion complète d’un atelier : planification des approvisionnements, optimisation des rendements, contrôle des coûts et application stricte des normes HACCP. J’ai régulièrement encadré des équipes, accompagné des débutants et assuré un conseil précis auprès d’une clientèle fidèle. Rigoureux, organisé et attaché à l’excellence du geste, je veille à maintenir un rythme de production fluide tout en garantissant des produits irréprochables.