Chef de Cuisine Expérimenté (15 ans d'exp) — Dispo

Description

Bonjour, ​Chef de Cuisine Executive expérimenté (plus de 15 ans d'expérience dans la restauration hôtelière, gastronomique, internationale et collective) cherche un poste stable ou de gestion de cuisine sur la ville de Khouribga. ​Compétences & Atouts Majeurs : ​Gestion & Rentabilité : Maîtrise rigoureuse du Food Cost, calcul des ratios matières, fiches techniques et réduction du gaspillage. ​Polyvalence Culinaire : Expertise en cuisine Marocaine, Libanaise, Italienne, Asiatique, BBQ/Fumage et Gastronomie Internationale. ​Management & Hygiène : Encadrement de brigade, gestion des stocks et respect strict des normes HACCP. ​Expérience à Khouribga : Anciennement Chef de Cuisine à l'Hôtel Farah Maghreb, Marjane Traiteur, Golden Tulip... ​Homme de terrain, rigoureux, passionné et immédiatement disponible pour prendre en charge la gestion de votre cuisine ou restaurant. Caractéristiques: • Domaine: Tourisme / Hôtellerie / Restauration • Niveau d'études: Niveau Bac