Chef de cuisine

Description

Chef de cuisine expérimenté à la recherche d’un nouveau challenge. Fort d’une solide expérience en restauration et hôtellerie, je maîtrise parfaitement la gestion complète d’une cuisine : organisation du service, élaboration de menus, fiches techniques, gestion du stock et économat, optimisation du food cost et respect strict des normes d’hygiène (HACCP). Spécialisé en cuisine marocaine, méditerranéenne et internationale, je veille à proposer des plats de qualité avec une présentation soignée et une exécution maîtrisée. Leader organisé et rigoureux, je sais encadrer, former et motiver une équipe afin d’assurer un service fluide et performant. Sérieux, dynamique et orienté résultats, je suis prêt à apporter une réelle valeur ajoutée à votre établissement. Disponible après préavis. 0688587949 Caractéristiques: • Domaine: Tourisme / Hôtellerie / Restauration • Poste: Plein temps