CHEF DE PARTIE MARRAKECH

Description

Best profil recrute pour le compte d'un hotel de luxe un chef de partie expérimenté ◉ Missions : Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie (chaud, froid, pâtisserie…) Réaliser les plats dans le respect des recettes et standards de l’établissement Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Encadrer et former les commis de cuisine Participer à l’organisation et à la coordination du service en cuisine ◉ Profil recherché : Formation en cuisine Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou poste similaire Bonne maîtrise des techniques culinaire Caractéristiques: • Domaine: Tourisme / Hôtellerie / Restauration • Fonction: Cuisinier/Serveur(se)/Femme ménage/Nounou • Contrat: Interim • Entreprise: Best profil • Salaire: 4 000 - 6 000 DH • Niveau d'études: Bac plus 5