Chef cuisinier sp asiatique - Tout le Maroc

Description

Chef cuisinier passionné, fort d'une solide expérience dans la gastronomie asiatique (Sushi, Wok, Fusion), je suis actuellement à la recherche d'un nouveau défi professionnel. Je suis ouvert à un poste de Chef de Cuisine, à une collaboration ou à un projet d'ouverture d'établissement. ​Au-delà de la maîtrise technique culinaire, j'apporte une expertise complète en gestion de centre de profit : ​Management : Recrutement, formation et encadrement des brigades. ​Gestion : Maîtrise du food-cost, inventaires, gestion des stocks et optimisation des marges. ​Qualité : Contrôle rigoureux de la fraîcheur des produits et respect strict des normes d'hygiène (HACCP). ​Organisation : Mise en place opérationnelle et optimisation des flux de travail en cuisine. ​Sérieux, rigoureux et orienté résultats, je souhaite mettre mes compétences au service d'un projet ambitieux au Maroc. ​Je me tiens à votre entière disposition pour un entretien ou pour discuter de toute proposition de collaboration.